|
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
#41
|
||||
|
||||
I ja połechtana bigosowymi smakami z tego wątku, zaplanowałam bigosowanie na niedzielę, "frukta" już zakupione .
> A tak w nawiązaniu do bigosu na Boże Narodzenie - ja robę bigos postny, bez mięsa, za to z fasolą typu Jaś.
__________________
Najlepsza część życia mija nam na mówieniu: "jest za wcześnie", a potem "jest za późno" Flauber Zapraszam na mojego bloga http://zwyczajnababa.blogspot.com/ |
#42
|
||||
|
||||
WITAM
Ja też dzisiaj bigosuję -- gotuję wg podobnej receptury co większość kol. z jednym wyjątkiem... bardzo dużo !!! Ilość bigosu związana jest z przygotowaniem słoików, które potem wyjeżdżają do Belgii. Pichcenie wyżywienia do słoików towarzyszy mi już od wielu długich lat ( praca ślubnego za granicą ). Kilka lat temu gdy chłopcy studiowali musiałam gotować na tzw. wynos dla 3 moich panów. Dziewczyny kiedyś robiłam bigos zapiekany w piekarniku -- pychotka !!! Obecnie już tego nie robię. Zmieniłam sobie kuchnię i wielkie naczynia nie mieszczą się w piekarniku. POZDRAWIAM I ŻYCZĘ SMACZNEGO |
#43
|
||||
|
||||
No i przez ten wątek, założony przez Rozię, pół Polski, a może i trochę Europy, gotuje lub gotować będzie w najbliższym czasie ..... bigos
__________________
Najlepsza część życia mija nam na mówieniu: "jest za wcześnie", a potem "jest za późno" Flauber Zapraszam na mojego bloga http://zwyczajnababa.blogspot.com/ |
#44
|
|||
|
|||
Koniec świata, zabrałam się za bigos, chociaż ani pora nie była właściwa, ani zapasy stosowne
Właśnie się gotuje: kiszona i świeża kapusta, grzybki już ugotowane i posiekane, jabłka, cebula czosnkowa świeża i podsmażona, ziele listek i takie tam, ale ale: nie miałam śliwek suszonych, więc dodałam rodzynek i żurawiny. Suszone pomidory też były pod ręką i wiecie co? Fajnie się zapowiada, chyba bigosu nie da się zepsuć |
#45
|
||||
|
||||
hihi jakaś nowa choroba pandemia bigosowa....
|
#46
|
||||
|
||||
Moje "słoneczko" robi bigosik, palce lizać. Co prawda robi to raptem 2-3 razy w roku, ale warto czekać.
Zaczyna od ugotowania golonki w kiszonej(tylko) kapuście. Potem przez 5 dni do garnka dokładane są różne różniste rzeczy- smalec domowy(niedużo),mięska różniste, przyprawy,zioła, śliwki, grzybki. Codziennie jest to gotowane (czy też smażone) na wolnym ogniu przez godzinkę. Obłęd, ale efekt rewelacyjny. Tłuściutki, ciężkostrawny, pyszny. Wymaga nalewki na dobre trawienie! |
#47
|
||||
|
||||
Ojanno?Co to jest - "cebula czosnkowa"?
|
#48
|
|||
|
|||
Cebula czosnkowa (pewnie różnie się ją nazywa)
W smaku mniej "cebulowa" i na pewno nie czosnkowa |
#49
|
||||
|
||||
Acha! "cebula srebrna!"
|
#50
|
||||
|
||||
Ale narobiłam bigosu!
Jestem zaskoczona tyloma wersjami zwykłego bigosu!Nawet sobie wynotowałam co orginalniejsze dodatki: Dorota45 robi: "bigos po bretońsku - dodaje do kapusty - fasolę Jaś.(Musi być po zjedzeniu niezły odlot jelitowy!). Krystynka - ugotuje mięsko do bigosu,potem je zje z chlebkiem,a w bigosie pozostaje za to: marchewka i seler. Kankan: robi "bigos jarski" - z wędzonym serem tofu i pomarańczami. Krystanas gotuje kilka dni golonkę w kiszonej kapuście.Jak pisze,jej bigos jest tłusty i smaczny! Ojanna się zastanawia,czy jesień jest odpowiednią porą roku na gotowanie bigosu.(?!) A do swojego dodaje:jabłka,cebulę czosnkową(?).rodzynki i żurawinę. Marylcia gotuje bigos w piekarniku i do słoików. Okruszkowy "ogon wieprzowy lub nóżka wieprzowa",rozbroiły mnie dokładnie! I jeszcze ten - "lekki klej"! Okruszku!Kocham Cię! Senioritko!Miałaś napisać,jak smakuje ten "kredens"?!Prawidłowo przez Ciebie nazwany - "Jedzonkiem"? (Nie mylić z bigosem) Jakempko! Jaki to miły pomysł,z tym "bigosem działkowym!" Czy składacie się wspólnie na niego?Czy każdy coś kupuje, a ty gotujesz? Jak to się odbywa? I na koniec - Z tych wszystkich ciepłych,pachnących jesienno-zimowym bigosikiem relacji wynika,że wszyscy lubimy bigosy(nie ważne jak przygotowywane) - jeść i gotować.I wszyscy uważamy,że nasze,są najlepsze!I to jest fajne!Bo to nasz polski bigos. A na kolegę,mojego syna,Czecha,którego poczęstowałam moim "mistrzowskim" bigosem,a którego o nim opinia była - "A, znam!To gulasz sygetyński jest!",No więc na tego Hawranka,to ja do dzisiaj obrażona jestem! - Ahoj! |
Podobne wątki | ||||
Wątek | Autor wątku | Senior Cafe | Odpowiedzi | Ostatni Post / Autor |
Ogromna prośba- Państwa zainteresowania | kasia_studentka | łódzkie | 1 | 29-08-2013 09:14 |
Witam! potrzebuję państwa opinii :) | kajaczek18 | Różności - wątki archiwalne | 3 | 08-09-2011 20:38 |
potrzebuję Państwa pomocy!:) | Magnolia | Hobby, pasje | 1 | 11-03-2008 20:39 |
Potrzebuję Państwa pomocy! | Magnolia | Różności - wątki archiwalne | 34 | 06-01-2008 17:59 |
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
|
|