Ciasto z kaszy jaglanej
Składniki
kasza jaglana - jedna paczka
bakalie - dość dużo
miód
kilka jajek
pełne mleko lub słodka śmietana
przyprawy korzenne
Opis i przyrządzanie
Kaszę należy ugotować na miękko i sypko. Bakalie przebrać, oczyścić z twardych elementów, po czym mieszać razem z miodem i kaszą na klajster.
Roztrzepać jajka z mlekiem/śmietaną i wymieszać z pozostałymi składnikami.
Nasmarować blachę tłuszczem i wysypać na nią bułką tartą. Nakłożyć masę i drewnianym tłuczkiem wyrównać, dobrze i ściśle ubijając, można przy tym pouderzać blachą o stół.
Ciasto piec około godzny, pilnując przy tym aby się nie przypaliło.
Ciasto konsumować po wystygnięciu.
|